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Fisch frisch Test? Wie stellt man fest, ob der Fisch frisch ist ?

Kategorie: Essen & Trinken Allgemein,Fischgerichte,K√ľchentipps & Haushaltstipps

Fische sollte man beim Fischh√§ndler oder im Supermarkt an der Fischtheke auf¬† jeden Fall immer frisch ” gefangen ” kaufen. In der Fischtheke sehen eigentlich immer alle Fische¬†frisch aus. Alles wurde sch√∂n auf Eis aufgebaut und g√ľnstig mit dem k√ľnstlichen Licht ausgeleuchtet. Man sollte beim Kauf aber immer auf bestimmte Anzeichen achten, ggfls sollte man sich den Fisch von der Verk√§uferin / dem Verk√§ufer zeigen lassen. Die machen dies auch ganz bestimmt.

Schauen Sie dem Fisch im wahrsten Sinne des Wortes in die Augen ! Die Augen m√ľssen noch klar und frisch aussehen. Ist dies der Fall, dann k√∂nnen Sie sicher sein, dass der Fisch noch fangfrisch ist. Schauen Sie auch auf die Kiemen. Die Kiemen sollten noch ein ” sch√∂nes ” rot haben. Der Fisch ssollte auf leichten Druck mit den Fingern nicht nachgeben.

Ist der Fisch nicht mehr frisch, sind die Kiemen bla√ürot. Wenn Sie mit einem Finger auf das Fischfleisch dr√ľcken und unter dem leichten Druck gibt das Fischfleisch¬†nach, dann ist der Fisch auch nicht mehr frisch.

Wenn Sie auf diese Tipps & Tricks achten, sollte nichts mehr schief gehen beim Fischkauf.


Quelle: : http://www.rezepte-haushaltstipps.de/fisch-frisch-test-wie-stellt-man-fest-ob-der-fisch-frisch-ist-3037.html

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