Geflügelsalat mit Hähnchenfleisch, Spargel & Ananas

Schmackhafter Geflügelsalat mit Obst und Gemüse - sehr gesund!

gefluegel-salatJetzt wollen wir Ihnen mal unseren tollen Geflügelsalat näher bringen. Wir nehmen den Geflügelsalat gerne mit auf eine Party bzw. wenn wir gefragt werden, was könnte man für einen frischen Salt machen, dann kommen wir immer schnell auf den Geflügelsalat. Er wird bei uns in der Familie und auch auf Partys gerne gegessen.

Man kann den Geflügelsalat mit verschiedenen Zutaten variieren. Es gibt daher auch eine verschiedene Rezepte. Wir wollen Ihnen dann mal unseres Rezept vorstellen.

Unser Geflügelsalat wird mit Hähnchenfleisch, Champignons, Ananas und Spargeln angerichtet.

Zutatenliste für den Geflügelsalat:
** Hähnchenfleisch – nur weißes Brustfleisch
** 1 Dose Spargel
** 1 Dose ( klein ) Ananas
** 1 Dose
** 1 Dose Champignons – klein geschnitten
** Salz, Pfeffer, Essig und Öl,
** 1 Becher Sahne
** frische Kräuter

Zubereitung des Geflügelsalates:
Wir braten ein ganzes Hähnchen. Nachdem das Hähnchen fertig ist, teilen wir das Hähnchen und entnehmen von Brust und Schenkel nur das weiße Hähnchenfleisch.  Unsere Kinder nagen dann gerne die Knochen ab und essen mit Vorliebe die krosse Haut. Für den Geflügelsalat nutzen wir, wie oben schon erwähnt, nur  das weiße Hähnchenfleisch. Die Bruststücke schneiden wir klein. Die Spargeln schneiden wir in kleine Stücke, ebenso die Ananasstücke. Die Kräuter, zum Beispiel Dill, schneiden wir auch ganz klein.

In einer großen Salatschüssel machen wir dann die Salatsoße an. Dazu nehmen wir – wie immer – Essig und Öl. Dazu Salz und Pfeffer. In die Salatsoße geben wir dann die Hähnchenstücke, die Spargeln, die Ananasstücke und die Champignons. Alles gut vermischen und dann ca. 30 – 40 Minuten ziehen lassen. Nach dieser Zeit nochmals abschmecken. Erst dann geben Sie die frischen Kräuter an den Geflügelsalat. Wir geben dann auch etwas frische Sahne an den Salat. So angerichtet ist der Geflügelsalat servierfertig. Wir wünschen schon mal guten Appetit !



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