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Leckere Kartoffelcremesuppe – nach Mama`s Rezept

Kategorie: Mama`s Rezepte,Rezepte nachkochen,Suppen

An dieser Stelle will ich heute mal ein Rezept f├╝r eine schmackhafte Kartoffelcremesuppe – Kartoffelsuppe – niederscheiben. Was ich hier mal aufschreibe reicht in der Regel f├╝r 4 Personen. Die fertige Kartoffelcremesuppe reicht dann aber auch f├╝r mehrere Tage. Die Suppe h├Ąlt sich im K├╝hlschrank auch mehrere Tage. Sie werden sehen, dass die Kartoffelcremesuppe schnell und einfach gekocht werden kann. Die Zutaten sind auch nicht teuer. Man bekommt alles im ├Ârtlichen Supermarkt oder auch im ” Tante Emma-Laden ” um die Ecke.

Was brauche ich dazu:

* ca- 8 – 10 mittelgro├če, rohe Kartoffeln
* 3 Karotten
* 1 W├╝rfel Gem├╝sebr├╝he ( gibts von Maggi oder Knorr )
* 1 Becher Sahne
* Salz, Pfeffer, Maggi-W├╝rze oder ├Ąhnliches

Zubereitung – schnell und einfach:

Die rohen Kartoffeln und die rohen Karotten sch├Ąlen. Diese dann┬áin gro├če W├╝rfelst├╝cke schneiden. Anschlie├čend alles in einen ausreichenden gro├čen Topf geben.┬á┬áWer einen Schnellkochtopf zur Hand hat, kann nat├╝rlich auch diesen nutzen.┬á In den Topf dann 1/2 – 3/4 Liter Wasser geben und kochen. Dazu kann man dann auch von Anfang an schon den Gem├╝sebr├╝hew├╝rfel geben.

Die Kochzeit betr├Ągt ca. 35 – 45 Minuten, je nach Gr├╝├če der Kartoffel – und Karottenst├╝cke. Die Kartoffeln und die Karotten m├╝ssen nach der Kochzeit sch├Ân weich sein. Dies ist absolut wichtig.

Danach mit einem P├╝rrierstab zerkleinern. Dann den Becher Sahne dazu geben und nochmals p├╝rrieren. Die Suppe muss sch├Ân cremig sein.┬á Anschlie├čend Abschmecken mit Salz, Pfeffer und / oder Maggi – W├╝rze, wer es mag. Sollte die Suppe noch etwas zu ” dickfl├╝ssig ” sein, kann man mit etwas Wasser oder Milch vorsichtig ” verd├╝nnen “.┬á

Schon ist die schmackhafte Kartoffelcremesuppe fertig. Auf jeden Fall sollte die Suppe hei├č serviert werden.
Ich sage mal Guten Appetit !


Quelle: : http://www.rezepte-haushaltstipps.de/leckere-kartoffelcremesuppe-nach-mamas-art-1463.html

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