Pizza backen – Hitze von unten im Backofen – wichtig
Machen Sie gelegentlich Ihre Pizza selbst, d.h. wir meinen keine Fertigpizza backen, sondern selbst den Teig und das Belegen der Pizza ! Die selbstgemachten Pizza’ s schmecken doch am besten oder? Egal, wenn Sie die Fertipizza oder Ihre selbst gemachte Pizza im Backofen backen wollen, sollten Sie darauf achten, dass die Pizza auch von ” unten ” genug Hitze bekommt.
Am besten Sie legen die Pizza auf die unterste Schiene im Backofen. Die Unterhitze soll an sein. So bekommt die Pizza die nötige Hitze von unten für einen knusprigen Pizzaboden. So gebacken schmeckt die Pizza wie beim Italiener um die Ecke. Nur Oberhitze, dass der Beleg schön angebacken wird, reicht für eine perfekte Pizza nicht aus. Einfach mal beim nächsten Pizzaabend ausprobiert !
