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Appetithäppchen & Canapes frisch halten

Kategorie: K√ľchentipps & Haushaltstipps,Vorspeisen

Auf einer Party serviert man zur Anregung des Appetits hin und wieder die Appetith√§ppchen oder wie man heute neudeutsch sagt Canapes. Auch bei gr√∂√üeren Empf√§ngen oder bei Veranstaltungen werden auch diese Appetith√§ppchen von Catering – Firmen serviert. Wir hier wollen mal nicht so hoch pokern und die Canapes mal f√ľr den kleinen Kreis vorstellen. Insbesondere wollen wir Ihnen einen K√ľchentipp geben, wie Sie die Appetith√§ppchen nach der Fertigstellung l√§nger frisch halten k√∂nnen.

Appetithäppchen gibt es in allen Variationen und Formen. Canapes isst man mit den Fingern ! In diesem Zusammenhang spricht man dann auch von Fingerfood. Wir wollen es mal nicht versäumen hier dann auch mal eine Aufzählung von Appetithäppchen РVariationen aufzuschreiben.

Die Variatiosnmöglichkeiten sind nahezu unbegrenzt:

Canapes mit Fisch,¬†Appetith√§ppchen mit¬† Tomaten, Canapes mit Kaviar, Appetith√§ppchen mit Rindfleisch,¬†Canapes mit Fleisch, Appetith√§ppchen mit Spargelspitzen, Canapes mit Salami, Appetith√§ppchen mit¬†Ei, Canapes mit Wurst, Appetith√§ppchen mit Frischk√§se,¬†Canapes mit Meeresfr√ľchten, Appetith√§ppchen mit Hartk√§se, Canapes mit Garnelen, Appetith√§ppchen mit Harzer K√§se,¬†Canapes mit Tatar, Appetith√§ppchen mit Tr√ľffel, Canapes mit Fetak√§se, Appetith√§ppchen mit Ziegenk√§se, Canapes mit Mozzarella, Canapes mit Camenbert, Appetith√§ppchen mit Parmaschinken, Canapes mit Lachs, Canapes mit Thunfisch, Canapes mit Schrimps, Canapes mit Hackflesich, Appetith√§ppchen mit Kalbsleberwurst, Canapes mit H√§hnbrustfilet, Canapes mit Schinken,¬† Canapes mit Schinken und noch viele andere Canapes.

So, wenn Sie dies alles zubereitet haben ( !? ) m√ľssen Sie die Appetith√§ppchen bis zum Beginn der Party aufbewahren. Die Canapes d√ľrfen nicht trocken werden.

Hier können Sie wie folgt vorgehen:

Legen Sie¬†¬†ein leicht feuchtes K√ľchentuch auf ein Tablett. Darauf legen Sie die fertigen Appetith√§ppchen zun√§chst ab.¬† Das Tablett decken Sie dann mit Folie ab und stellen¬†die Platte¬†kalt. Am Abend, kurz vor Partybeginn, nehmen Sie die Canapes vom K√ľchentuch und richten diese dann auf einer anderen Servierplatte an. Ihre Partyg√§ste werden beigeistert sein √ľber die Frische der Appetith√§ppchen.

Bei uns in Deutschland sagt wie oben erklärt Appetithäppchen bzw. auch Canapes. In Spanien spricht man von Tapas, in Griechenland von Mezedes, in Italien von Antipasti oder Tartine  und in Frankreich von Hors d`oeuvre.  In anderen Ländern gibts dies sicherlich auch, da wissen wir aber nicht, wie die Appetithäppchen dort genannt werden. Dies sollte mal zur Erklärung reichen.


Quelle: : https://www.rezepte-haushaltstipps.de/appetithappchen-canapes-frisch-halten-2614.html

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