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Diese Tipps machen das Backen noch leichter

Kategorie: Kochen & Rezepte

Backen kann f├╝r Entspannung sorgen und auch das Ergebnis kann sich sehen lassen. Es gibt jedoch einige Tipps, die daf├╝r sorgen, dass es noch viel mehr Spa├č macht, verschiedene Rezepte zu testen und sich auf diese Weise auch einmal in Bereiche vorzuwagen, die sonst vielleicht nicht auf der Liste der Back-Projekte standen.

Von K├╝chenmaschine bis Zucker ÔÇô diese Tipps helfen beim Backen

  1. Auf der Suche nach den passenden Helfern
    Helfer beim Backen erleichtern die einzelnen Schritte und sparen Zeit. Ganz oben auf der Liste der Helfer steht dabei die K├╝chenmaschine. Es gibt Modelle, beispielsweise von Kenwood, die vor allem die Zubereitung des Teiges fast von selbst ├╝bernehmen. Ein weiterer guter Tipp ist es, auf Silikonbackformen zu setzen. Diese lassen sich sehr gut aufbewahren, k├Ânnen einfach gereinigt werden und es ist ganz besonders leicht, die Backwaren aus den Formen zu l├Âsen.
  2. Zutaten richtig vorbereiten
    Wem ist es nicht schon einmal passiert? Der Kuchen soll gebacken werden, doch die Butter liegt noch im K├╝hlschrank. Ein sehr guter Tipp ist es, die Zutaten rechtzeitig nach drau├čen zu legen und daf├╝r zu sorgen, dass sie alle dieselbe Temperatur haben. Eine Erinnerung im Handy kann dabei helfen, den passenden Zeitpunkt nicht zu verpassen.
  3. Zum Sieb greifen
    Wenn in den Teig Mehl oder auch Speisest├Ąrke sowie Backpulver geh├Âren, ist es besser, dies nicht direkt in den Teig zu geben, sondern es hineinzusieben. Auf diese Weise k├Ânnen sich die Zutaten gut verteilen und gleichm├Ą├čig einger├╝hrt werden.
  4. Kakao statt Mehl f├╝r die Backform
    Wer gerne Mehl in die Backform gibt, damit der Teig nicht an dieser kleben bleibt, der kann auch zu Kakao greifen. Das ist vor allem bei einem dunklen Kuchen ein guter Tipp, da dieser so keine wei├čen Flecken bekommt. Gleichzeitig gibt es noch ein leicht schokoladiges Aroma.
  5. Kuchen mit Backpapier abdecken beim Backen
    Ein h├Ąufiges Problem ist, dass der Kuchen bereits von oben sehr gut aussieht, allerdings im Inneren noch nicht ganz durch ist. Er kann dann mit Backpapier abgedeckt werden. Dies sorgt daf├╝r, dass der Kuchen nicht noch dunkler wird, wenn er noch ein wenig im Ofen bleibt.

Quelle: : https://www.rezepte-haushaltstipps.de/diese-tipps-machen-das-backen-noch-leichter-7174.html

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