Gemüse waschen – ohne Vitamin C Verlust

Etliche Gemüsesorten enthalten Vitamin C welches der Mensch zum Leben unbedingt braucht. Das Vitamin C kann ” in dem Gemüse ” sein, es kann sich aber auch sogenanntes ” wasserlösliches ” Vitamin C handeln. Dies Vitamin C ist quasi auf dem Gemüse ” drauf “. Dies war mal eine mehr oder weniger einfache Erklärung und nicht die wissenschaftliche Erklärung zu diesem Thema. Wir wollten uns hier auch nicht zu geschwollen ausdrücken. Daher sollten Sie Gemüse nicht lange in ein Wasserbad legen und reinigen / waschen. Dadurch löst sich das wasserlösliche Vitamin C und es wird mit dem Wasser ausgeschüttet. Besser ist es, dass Gemüse unter laufendem Wasser schnell abzuspülen. So können Sie eigenlich sicher sein, dass die wichtigen Vitamine im / an dem Gemüse bleiben.