Tiefgefrorenes Gemüse – Gefrierwasser abspülen


In der heutigen Zeit verwendet man ja mehr und mehr Waren aus der Tiefkühlpackung. Es ist eigentlich egal, ob Gemüse, Fleisch und andere Tiefkühlwaren. In diesem Zusmmenhang will ich Ihnen mal einen kleinen Küchtipp geben. Also .. wir spülen insbesondere das tiefgefrorene Gemüse immer vor dem Auftauen gründlich ab.  Auf dem Gemüse hat sich in der Tiefkühltruhe eine mehr oder weniger dünne Schicht mit Gefrierwasser gebildet. Diese dünne Gefrierschicht waschen wir auf jedem Fall immer unter fließendem warmen Wasser ab. So können Sie sicher sein, dass die Gefrierschicht fortgeschwemmt wird und nicht beim garen im Topf mit erwärmt wird.

Wir haben festgestellt, dass ein wenig warmes Wasser reicht, das Gemüse von dieser Gefrierschicht zu befreien. Sie sollten aber auf keinen Fall zu heißes Wasser nehmen und auch nicht zu lange über das Gemüse laufen lassen. Das Gemüse sollte nicht sooo auftauen. Weniger ist da mehr ! Versuchen Sie es doch mal beim nächsten Gemüse aus der Tiefkühltruhe.


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